Cá Tà Ma - Lý Sơn
Loài cá này có vảy màu nâu đen, thân dẹt, trông giống như cá rô phi nhưng to hơn. Chúng sống ở các gành đá, rất lanh lợi nên khó đánh bắt.
Người dân biển thường chế biến cá tà mà thành món nướng, hấp, hay nấu canh hẹ, canh chua, cháo, lẩu... Các món từ loài cá này rất "ăn" khách bởi thịt rất trắng, tươi, không tanh, vị dai và ngọt.
Trong số đó, dễ ăn hơn cả là cá nấu canh chua dùng kèm với cơm nóng và một chén nước mắm cốt. Cá được nấu cùng me, dứa, ớt và các loại gia vị tạo nên một bát canh chua tỏa mùi thơm dịu.
Cá này có số lượng hạn chế và loại ngon nhất sống ở các rạn sa nhô đa dạng tại Đảo Lý Sơn. Thức ăn chủ yếu của chúng là tảo và rong biển. Người dân biển xem đây là món đặc sản để đãi khách đường xa.
